用料

鸡蛋3个，细砂60g，低筋面粉150g，泡打粉1t，芋头350g，牛奶2T，细砂2T

芋头铜锣烧的做法

1、芋头削皮，切块，蒸熟；

2、熟芋头趁热拌入砂糖2T及牛奶2T，备用；

3、鸡蛋3颗加细砂60g全蛋打发，加入过筛的面粉及泡打粉,拌匀；

4、平底锅小火加热，抹上一层薄油(或可不加)，舀入适量面煳呈圆形，看到泡泡有点消气，即可翻面。

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