比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
(猪)薄里肌肉片6片中筋面粉1～1.5大匙姜泥1大匙酱油2大匙米酒或清酒2大匙糖1小匙水适量
姜汁烧肉的做法
步骤1:制作姜汁：先将姜泥磨进碗中，再加入其他姜汁的材料，搅拌均匀，备用。
步骤2:准备猪排：1.里肌肉若是向肉贩购买，可请其将筋的部份去除。若是超市购买，先将筋划几刀，断筋。这样煎起来猪排比较好咬，不会缩水。肉用肉锤或刀背捶ㄧ捶。2.平盘中放入面粉。3.肉片沾面粉。4.静置1～2分钟，让肉片和面粉融合。
步骤3:起油锅，煎猪排。两面煎到金黄。
步骤4:猪排先盛起。用厨房纸巾擦锅子多余的面粉粒及油。
步骤5:重新下猪排及步骤1调好的姜汁。煮到姜汁收ㄧ半，即可。
步骤6:咸咸甜甜又有姜味的下饭菜～～^^