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用料
乌骨鸡全鸡1支金门38度高粱酒200cc十全大补帖1包超大山东红枣12颗冷水2000cc
酒香药炖乌骨鸡的做法
步骤1:备料:乌骨全鸡、山东大红枣、十全大补帖；将乌骨鸡冲洗干净后，塞入约8颗大红枣，再放些药材中的甘草于鸡腹内。
步骤2:选用为顶级蒸馏酒，芳香纯净，质地清爽甘甜闻名的老牌字号的【金门高梁-38度高粱酒】备用~
步骤3:再将处理好的全鸡放入电锅内锅，其他药材放置锅底，再放入其他剩余的大红枣，加入约8分满水(外锅3.5量杯水)炖煮约20分钟开盖，再加入适量的高梁酒入锅后继续一起炖煮至电源跳起。
步骤4:高粱酒药炖补，香气更香醇浓郁!
步骤5:秋冬季节转变，来一锅适合全家人的炖补，补补元气，你闻到香气了吗?
步骤6:高贵的金黄色瓶盖，并带有镶金的中英文对照的【金门高梁酒】Logo字样，以及瓶身的双龙图样标签!
步骤7:高粱也被称为「白酒原料之王」。金门岛上绝佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件。金门高梁酒承袭古法技术所制造，因『清澈透明、质地纯浄、芳香浓郁』而著名。