用料

台湾土鸡1只，鸡佛半斤，老姜4两，麻油适量，米酒1瓶，水3碗

麻油鸡佛的做法

1、热油锅~将麻油老姜干煎至姜变金黄色；

2、再将鸡肉下锅扁至金黄色加1瓶米酒加一点水闷个25分；

3、起锅前5分再将鸡佛下锅大火煮2分关火即可食用。

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