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阿基师是神-凤梨虾球Shrimpwithpineapple
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用料
去壳去肠泥白虾半斤,沥干凤梨罐头并切块1罐,太白粉适量,蛋黄少许,盐少许,美乃滋少许,玉米粉少许,美乃滋1杯,柠檬汁1/2颗
阿基师是神-凤梨虾球Shrimpwithpineapple的做法
在虾子的背部上划一刀以虾子醃料醃个10分钟。
虾子包裹薄薄一层太白粉后，轻轻拍打虾身，放入以中火热好的油锅中炸约1分钟，捞起。
油锅开大火数秒后再放入虾子，在油锅中炸个5-6秒，捞起沥干油份。
取另一个锅子干烧到有点热度后熄火，加入美乃滋、柠檬汁拌匀，放入炸好的虾、凤梨片轻轻拌匀即可。