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为您提供清爽凉拌小黄瓜的菜谱，包括清爽凉拌小黄瓜的做法,清爽凉拌小黄瓜的做法步骤,清爽凉拌小黄瓜怎么做好吃等详细内容。
小黄瓜5条，辣椒半条，蒜头3-5颗，盐少许，醋精适量，砂糖适量，香油少许
1、小黄瓜洗净去头尾蒂头，沏为4段用刀背轻拍数下放入碗公，加入少许盐去青约1-2分钟后倒去锅中盐水；
2、将没拍开的小黄瓜用手剥开后加入醋/砂糖/蒜头末搅拌均匀，最后加入香油搅拌即完成。
