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*Re*浓稠稠热呼呼。可咸可甜的燕麦粥
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用料
大燕麦片1碗冷水4~5碗牛肉适量鸿喜菇适量罐头蕃茄适量生菜适量盐适量胡椒粉适量鸡蛋1个盐少许胡椒粉少许奥勒岗叶少许
*Re*浓稠稠热呼呼。可咸可甜的燕麦粥的做法
步骤1:寻找出所有想加入燕麦粥里的食材~我冰箱里刚好有牛肉／鸿喜菇／蕃茄罐头／生菜／鸡蛋~
步骤2:将牛肉先以醃料醃制。因为燕麦粥的配料中有蕃茄，所以我在醃料中用了与蕃茄很对味的奥勒岗叶来醃肉，如果没有也可省略。醃料里用的鸡蛋是让牛肉吃起来比较滑溜。鸡蛋不用来醃肉也可以直接加入燕麦粥中。鸿喜菇以清水冲洗后去底部。生菜切小块或切丝皆可。
步骤3:锅中先倒入4杯的冷水，加入大燕麦片后再开大火煮滚。水滚后立刻转中小火，并且持续搅拌避免烧焦黏锅。我煮燕麦粥时燕麦片与水的比例是1:4，燕麦片很快就熟，并且很会吸水哦~记得预留1杯水，可以适时的加水调整个人喜好的浓稠度。
步骤4:水滚后，转小火，持续搅拌避免底部烧焦。
步骤5:依序加入自己喜好的食材。牛肉／鸿喜菇／罐头蕃茄／生菜...适时加入预留的1杯水调整浓稠度，最后加入盐及胡椒调味。
步骤6:完成。