香芹炒干丝
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用料
腰内肉1/4条，干丝300g，芹菜3株，蒜末1大匙，姜末1大匙，辣椒丁适量，清水1米杯，盐1/2小匙，酱油1小匙，糖1小匙，鸡粉1小匙，胡椒粉少许，酒1大匙，盐1/4小匙，胡椒粉少许
香芹炒干丝的做法
1、肉丝先用醃肉料醃过，芹菜切小段备用；
2、干丝切小段再开水汆烫过备用；
3、蒜、姜末、辣椒丁炒香，先将肉丝炒至8分熟；
4、加入芹菜、干丝、调味料和1杯水，快炒至肉丝熟透即可。
