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用料
梅花猪肉约200克,马铃薯约1颗,南瓜随意,甜菜根(或胡萝卜)随意,小番茄(或牛番茄)随意,芦笋数根,带皮大蒜5~8瓣,橄榄油三大匙,巴萨米克醋(可不放)1.5大匙,义式香料盐约1匙,黑胡椒约半匙,现磨Cheese随意(可不放),香菜随意(可不放)
梅花猪烤时蔬的做法
烤箱预热：200度
将醃料与点缀以外的食材清洗干净。依序切好：1.梅花猪肉逆纹切约1~1.5cm厚，大小3cm平方2.马铃薯与南瓜滚刀切约3cm3.甜菜根(或胡萝卜)切0.4cm薄片4.芦笋底部粗纤维先用刨刀刨掉，切段5.带皮大蒜瓣切掉蒂头
将step2的食材与醃料放进塑胶袋或者保鲜盒，摇晃使其均匀混合，放置约15分钟。
将step3的所有食材平铺在烤盘上(可铺烘焙纸，以免不好洗)，尽量不要叠两层，否则有些会烤焦，有些不够熟
在铺好的食材平均洒上香料，进烤箱，一样200度，烤20分钟后观察，若马铃薯与南瓜与肉都可以用筷子穿过去，就烤好了