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❤家传瓜仔香菇肉燥饭❤
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用料
中华一锅一只巿售花瓜罐头1罐(小)猪绞肉300g白饭1碗红葱酥2TBS干香菇5朵虾米1TBS太白粉:水1:3葱丝些许五香粉少许香油1TBS酱油1TBS米酒1TBS巿售花瓜罐头汤汁1罐水150CC虾米.香菇水120cc
❤家传瓜仔香菇肉燥饭❤的做法
步骤1:准备食材如下:巿售花瓜罐头、猪绞肉、香菇、虾米、红葱酥
步骤2:先将绞肉加水打匀,再加点玉米粉拌匀备用
步骤3:将香菇&花瓜条切丁、虾米切碎
步骤4:花瓜汁、浸泡虾米&香菇汁留着备用
步骤5:开中火,用香油起油锅,有油纹产生可以下香菇丁、虾米爆香
步骤6:加入绞肉炒香至8分熟。。。。咦。。。铁锅居然不沾不沾。。开心~~
步骤7:加入花瓜丁拌炒
步骤8:加入红葱酥炒至香气出来
步骤9:再加入酱油、米酒、五香粉炒香至有点微金黄,可维持火力,锅子有不沾的功能
步骤10:再加入花瓜酱汁、水&虾米.香菇水
步骤11:烧至有点微浓后,加入些许太白粉水勾芡即可完成
步骤12:淋在白饭上,加上葱丝、花瓜条、香菇片装饰,好吃又美味的[家传瓜仔香菇肉燥饭]轻松完成
步骤13:因为锅子的快速导热和不沾,让料理短时间内轻松入味完成,不需盖上锅盖也能烧出好料理