用料

瘦肉碎(即搅肉)200克冬菇片适量燕麦糠2汤匙浸菇水3-4汤匙胡椒粉少许麻油1茶匙生抽(酱油)1汤匙葱花适量

冬菇燕麦糠蒸肉饼的做法

步骤1:冬菇片洗净浸软备用。浸冬菇水要留起。

步骤2:将麻油、生抽、燕麦糠和胡椒粉等等与瘦肉碎混合。逐少加入浸菇水到猪肉至完全吸收。

步骤3:将冬菇片放在肉饼上铺匀。

步骤4:水滚后，隔水蒸12分钟左右。撒上适量葱花即成。

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