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一锅到底懒人料理250大卡辣味鲜虾车轮面

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用料

义大利车轮面约半小碗,绿花椰菜手掌大,西洋芹半支,小蘑菇3朵,虾子4-5只,蒜头2瓣,干辣椒1支,盐巴适量,现磨花椒粉适量,橄榄油1小匙,水250-280

一锅到底懒人料理250大卡辣味鲜虾车轮面的做法

热锅,倒入橄榄油后用厨房纸巾擦过,接着放入蒜片爆香及干煎去壳的虾子

取出虾子后,接着加入干辣椒、蘑菇、花椰菜、西洋芹拌炒(太干可稍微加点水)

到蘑菇片有些上色散出香味后,接着加入车轮面及水

大火煮开水后,盖上锅盖煨煮5分钟后可先夹出花椰菜

接着拌炒一下再盖上锅盖继续煨煮4-5分钟

待车轮面熟成、汤汁稍微收干后,即可倒回虾子花椰菜,拌炒均匀后即可盛盘享用



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