用料

桂圆半杯量米杯糯米(圆糯米佳)1杯量米杯枸杞或红枣少许无盐米酒30c.c.红糖适量

桂圆糯米粥的做法

步骤1:糯米洗净后，泡水数小时~隔夜，泡好后水沥干不用。

步骤2:桂圆浸泡于无盐米酒(或清酒)中30~60分钟备用，泡好后米酒留用别倒掉~

步骤3:电子锅内加入沥干的糯米、桂圆(含米酒)、少许枸杞或红枣，并加入5杯量米杯量的水(即糯米体积5倍量，喜欢稀一点可加到6杯)。(枸杞或红枣微酸，加过多味道会不好喔！)

步骤4:按下"煮饭"开关，等待粥煮好后，打开盖子，加入适量红糖搅拌到融化，再盖上盖子焖30分钟，可让甜粥质地更软糯黏稠。

---

---