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莓果酵母甜甜圈(免油炸)
为您提供莓果酵母甜甜圈(免油炸)的菜谱,包括莓果酵母甜甜圈(免油炸)的做法,莓果酵母甜甜圈(免油炸)的做法步骤,莓果酵母甜甜圈(免油炸)怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉280g鸡蛋1颗(60g)水80g自制莓果酱50g糖50g酵母粉1小匙橄榄油20g
莓果酵母甜甜圈(免油炸)的做法
步骤1:作法超简单,所有材料通通混合成团(使用任何果酱都可以)果酱的含水量不一定,水分可再自行加减面团盖起来静置发酵变2倍大(不使用泡打粉,使用酵母粉慢慢发酵)发酵完成后杆平约1公分厚,准备一大一小的杯子或碗,压成甜甜圈的形状,再静置发酵15分钟烤箱180度预热,放进去烤12~15分钟就完成囉!
步骤2:因为糖加得比较多,吃原味就有甜甜的味道,和莓果的酸味,好吃不油腻!
步骤3:也可以洒上些糖粉或砂糖!剩余面团的部分直接搓小小团油炸,外皮酥脆,里面柔软,和烤的口感不太一样!