用料

中筋面粉500g滚水250g冷水100g培根6片葱花5根盐适量胡椒粉适量沙拉油适量

培根香葱面卷的做法

步骤1:将中筋面放入盆中,冲入滚水搅拌后冷水拌匀,聚成团后,抹上沙拉油,醒30分钟。

步骤2:葱切成葱花,培根切小段,锅中放入少许的油,将培根煎香即可起锅放凉备用。

步骤3:桌上抹少许的油,将面团擀成长方形,抺上少许的油,撒上盐,胡椒粉,葱花,培根。

步骤4:卷成长柱状。

步骤5:切成一段段剂子,立起来。

步骤6:锅中放入少许的油,将切好的剂子放入锅中,用小火煎。

步骤7:底部成金黄时,翻面,倒入一碗水,盖锅盖。

步骤8:煎约5~6分钟,锅中的水没有后,看看底部成金黄即可起锅。

---

---