用料

鸡腿2只,蒜办4粒,醇米霖2大匙,煮友(香菇柴鱼露)3大匙,甜辣酱2大匙,胡椒粉1/4茶匙

香辣鸡腿的做法

蒜瓣去蒂，以刀背拍碎后去皮，再切碎。

鸡腿在腿肉部分割2刀，使肉较易烤熟。

蒜末加醃料用手抓匀，续放入鸡腿拌匀后，醃约30分钟。

烤箱滴油盘铺上锡箔纸，并先预热，再将醃好的鸡腿排列在烤架上，以200度C烤约40分钟。

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