用料

排骨2大支量白豆或花豆1碗量芋头1颗白酒3大匙盐适量西式香草粉或香草束2小匙或1束

白豆芋头炖排骨的做法

步骤1:用点油煎香芋头块。

步骤2:炖锅里放进芋头，川烫好的排骨，加进白豆。没有白豆的，用台湾花豆也可代替。甚至皇帝豆也都好吃。

步骤3:加水满过所有材料。

步骤4:水滚后，捞浮泡。加进酒，盐及香料。盖锅盖，转小火，闷煮2小时。

步骤5:整锅吃很过瘾。

步骤6:分盘吃可加点醃过的小黄瓜，非常对味～！

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