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全麦核桃乳酪面包-パンの锅制面包机
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用料
胖锅MBG-0111台奶油乳酪200g核桃30g水190ml奶油30g盐3g糖40g高筋面粉200g全麦面粉100g酵母粉3g
全麦核桃乳酪面包-パンの锅制面包机的做法
步骤1:今日主角奶油乳酪&核桃及全麦面粉。
步骤2:将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。
步骤3:面团搅拌完成后取出捍平，撒上核桃再卷成条状。
步骤4:将条状面团卷成蜗牛壳状再成一团，分成12等份备用。
步骤5:取一个小面团压扁，包上15-16g的乳酪馅，将开口收紧成为一个圆形后，收口朝下放入内锅里。
步骤6:12个小面团分成三层，依序为方形四颗-->菱形四颗-->方形四颗。
步骤7:静置发酵约30min后，行程15，烘烤，50分钟。一口接一口的好吃的面包，香~喷~喷~出炉囉~~~