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用料
黄金鱼蛋2盒葱段适量姜末适量蒜末适量干辣椒适量花椒粒适量蒜味花生适量米酒适量糖1大匙酱油2小匙白醋适量胡椒粉适量香油适量太白粉水适量水100c.c
宫保鱼蛋~好吃下酒菜的做法
步骤1:备好食材。
步骤2:烧一锅水，先将黄金鱼蛋川烫过捞起备用。
步骤3:起油锅，用小火爆香花椒粒后捞除。
步骤4:加入干辣椒炒香，加入葱段、姜蒜末等辛香料爆香。
步骤5:加入米酒、酱油、水、黄金鱼蛋、胡椒粉、糖并用太白粉水勾芡。
步骤6:起锅前加少许白醋，加入蒜味花生，淋上香油即可。