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用料
好市多嫩肩牛排4块龙眼酒少许盐少许木瓜少许综合香料少许市售黑胡椒牛排酱适量奶油少许煎马铃薯-小型马铃薯3个盐少许综合香料少许沙拉-大陆妹1大株红、黄甜椒各一个个人喜爱坚果各7粒凯撒沙拉酱适量
牛排套餐的做法
步骤1:煎牛排1.依序将龙眼酒、塩及捣成泥的木爪泥以按摩的方式涂抹在牛肉上
步骤2:2.所有材料涂抹完成后放入冰箱中醃1小时3.奶油放入平底锅中油热后，放入综合香料略炒
步骤3:4.随后放入牛肉大火煎2~3分钟
步骤4:5.待二面有点焦熟时，转小火慢慢的把牛肉闷熟
步骤5:6.起锅后淋上牛排酱即可(由于己经有用木瓜醃过有软化肉的功效所以不用担心煎太久太老，可依自喜爱煎到9份熟）
步骤6:煎马铃薯1.马铃薯去皮，切成6个小长块(带皮也可)
步骤7:2.表面涂上少量塩及综合香料放入煎牛排的锅中煎到熟(与牛排一起煎可以吸收牛排的油和香气，增添马铃薯风味，可节省油和时间)
步骤8:沙拉1.坚果先用刀子切碎(颗粒不要切太细，增加口感)2.大陆妹，红、黄甜椒皆洗干净
步骤9:3.大陆妹切中段，浸泡在冰开水中，放到冰箱中备用
步骤10:4.甜椒切丝也可放到煎牛排的锅中炒一下，炒软后取出备用
步骤11:5.待牛排、马铃薯都快要熟前，再将坚果、大陆妹、红、黄甜椒等组合起并淋上凯撒酱翻拌均匀即可