用料

石斑鱼1尾，盐少许，胡椒少许，蕃茄少许，橄榄少许，柳橙少许，白酒醋少许，柳橙汁少许，生菜少许，意大利香菜(巴西里)小许

橙醋石斑温沙拉的做法

1、石斑鱼处理：切片去刺，先以盐水清蒸，洒上胡椒；

2、酱料调和：将蔬果切丁(蕃茄、橄榄、柳橙与)与白酒醋、柳橙汁拌匀；

3、依个人喜好挑选生菜沙拉铺底，再将石斑鱼放上；

4、最后再洒上意大利香菜(巴西里)。

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