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不失败的熔岩巧克力蛋糕
为您提供不失败的熔岩巧克力蛋糕的菜谱，包括不失败的熔岩巧克力蛋糕的做法,不失败的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤,不失败的熔岩巧克力蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
巧克力砖200g，无盐奶油100g，蛋4个，细白砂糖40g，低筋面粉80g
不失败的熔岩巧克力蛋糕的做法
1、蛋糕模涂上奶油后预热；
2、将巧克力与奶油用低微波加热20秒，微融之后开始搅拌至均匀(当然也可以隔水加热会滑顺些,也较不会溶出可可脂，但是这道甜点，因为不需要重视巧克力的表层美观，所以不太需要太麻烦的加热法)；
3、将白糖与面粉过筛，备用；
4、开始将糖分次加入蛋液中，等蛋打发之后，将面粉加入轻轻搅拌即可；
5、接下来将全部材料(巧克力需要是冷的)混在一起轻轻搅拌，然后就可以装到模具中；
6、接下来200度下去烤，约7~5分钟就可以拿出来了，判断以目视中间部分没有因膨胀而裂开就可以了，因为如果中间已经开始膨胀，表示中间的巧克力也快干了，就做不出熔岩的效果；
7、夏天很热，可以加上一些冰淇淋与草莓装饰就OK。