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用料
苦瓜1条牛肉1块豆豉8颗红黄甜椒1/4颗姜末少许蒜片少许葱花少许李锦记旧庄特级蚝油1大匙李锦记旧庄特级蚝油1匙米酒少许太白粉少许盐巴少许糖1匙胡椒粉少许香油少许
苦瓜炒牛肉的做法
步骤1:李锦记创建至今125年!「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼,.确保每一滴都是精华所在,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称蠔油之极品。
步骤2:苦瓜去曩去籽洗净后切小块抓一下盐巴在用冰水冲洗一下!
步骤3:牛肉切片放入容器中加[李锦记旧庄特级蠔油]1匙米酒少许太白粉少许抓一下放冰箱静置超过10分钟
步骤4:热锅加些油倒入牛肉炒一下
步骤5:接着放入蒜片姜末拌炒
步骤6:下苦瓜
步骤7:加豆豉拌炒加100cc的水煨煮(盖锅)
步骤8:加[李锦记旧庄特级蠔油]
步骤9:稍微收汁下甜椒葱花拌炒
步骤10:起锅前调味~盐巴少许糖1匙胡椒粉少许香油少许
步骤11:起锅~盛盘!
步骤12:*「李锦记」-陪伴大家125年的好味道!「李锦记旧庄特级蠔油」坚持采用上等鲜蠔提炼,滴滴精华,蠔油系列中之极品,醃炒卤拌蒸皆适合,轻松创造美味,纷享蠔料理