用料

高筋面粉300g低筋面粉100g老面100g酵母粉5g砂糖80g(视个人喜好作加减)牛奶180g蛋1告奶油40g盐1t芝麻乳酪酱内馅

芝麻乳酪面包的做法

步骤1:将基本面团除了芝麻乳酪酱外,以后油法的方式揉制面团.基本发酵至面团两倍大.

步骤2:将面团分割10-12份.松弛20-30分钟,

步骤3:包入芝麻乳酪酱,由上往下折,成半月形.(边边稍用力压紧)

步骤4:面皮上画上几刀,爱怎样划只要高兴就好.后发40-50分钟.我没发酵箱,利用烤箱设定35-40度,里面摆放一杯温水保持湿度.等面团长大.预热烤箱,190度c,中下层烤12分钟,出炉.

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