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用料
乌龙面2包，鸡腿肉2/1支，泡菜200g，山东白菜2大叶，鸿喜菇若干朵，绿蔬少许，姜3片，大葱2/1支，盐，糖，米酒
泡菜鸡柳炒乌龙的做法
1、鸡腿肉切好先用盐&米酒稍微抓一下备用(盐米酒只要一点点)；
2、姜切成丝山东白菜切成2公分大小，大葱斜切成适度大小其他蔬菜洗好备用；
3、姜先入油锅爆一下，然后放入鸡腿肉煎6-7分熟，再加入其他材料&适量ㄉ盐一点点糖调味，水1大杯，用中小火炒一下，等蔬菜稍微软一些加入乌龙面炒熟，即可(记住火不要太大等汤汁收ㄉ差不多就起锅)。