用料

猪五花涮肉片一盒洋葱半颗青葱三株辣椒一条酱油两大匙米酒一大匙冰糖一小匙

力力随意煮-葱爆猪肉的做法

步骤1:洋葱切丝备用(顺纹、逆纹皆可)

步骤2:葱切大段，葱白拍过，与葱绿分开备用。(葱白先拍过是为了让味道更容易出来)

步骤3:猪肉片切三段备用

步骤4:辣椒切段备用

步骤5:干锅不放油，先下猪肉片炒至完全变色

步骤6:猪肉都变色后，入拍过的葱白爆香

步骤7:葱白香味出来后，入洋葱丝爆炒

步骤8:锅边炝入米酒

步骤9:锅边炝入酱油

步骤10:加入冰糖

步骤11:入辣椒

步骤12:最后再入葱绿，拌炒至葱绿稍软

步骤13:咸香下饭下酒都合宜的葱爆猪肉片就上桌啦

---

---