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用料
水300ml洋菜粉1t竹炭粉1/4t天然色素1/8t益力康3T(24g)细砂糖1T
万圣节益力康果冻眼球的做法
步骤1:将竹炭粉、天然色素、益力康分别放到调理碗
步骤2:水放入小汤锅煮滚,放入洋菜粉、细沙糖
步骤3:煮溶解后,过筛倒到剩下的调理碗,成透明果冻液备用
步骤4:趁热,取两汤匙果冻液,放入有竹炭粉的碗中搅匀,滴到球模做"瞳孔"
步骤5:
步骤6:同样,取两汤匙果冻液,放入天然色素的碗中搅匀,滴到球模做"虹膜"
步骤7:最后,剩下的果冻液与益力康混合
步骤8:过筛
步骤9:装到尖嘴油瓶
步骤10:灌到球模
步骤11:由于果冻液凝固速度很快,40度以下开始凝固,所以要趁热操作,使用前再调合
步骤12:放冷藏5分钟即可倒出完成
步骤13:
步骤14:亦可改变做法,分别煮三种颜色的果冻液再组合瞳孔:竹炭粉、墨鱼汁、咖啡粉、巧克力粉虹膜:洛神花、红龙果、甜菜根、天然色素白色:奶粉、牛奶、杏仁粉
步骤15: