用料

土鸡蛋3颗老姜2片枸杞1大匙龙眼干12颗苦茶油1.5大匙盐少许

古早味茶油枸杞桂圆蛋的做法

步骤1:老姜切末、枸杞洗净泡温水变软沥干、龙眼拨壳取出桂圆肉后略微泡水再切碎备用。

步骤2:将蛋打散，加入枸杞、桂圆肉及少许盐拌匀。(加入少许盐有提味效果，看个人口味，也可不加)

步骤3:热锅，加入苦茶油。

步骤4:将姜末放入，中火炒出香气。

步骤5:放入蛋液，双面煎至金黄即可。

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