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柠檬布丁蛋糕[超美味甜点]
为您提供柠檬布丁蛋糕[超美味甜点]的菜谱，包括柠檬布丁蛋糕[超美味甜点]的做法,柠檬布丁蛋糕[超美味甜点]的做法步骤,柠檬布丁蛋糕[超美味甜点]怎么做好吃等详细内容。
用料
无盐奶油55克糖170克蛋黄3颗中筋面粉40克柠檬皮1汤匙柠檬汁80毫升牛奶240毫升盐1/4茶匙蛋白3颗糖（打蛋白用）30克
柠檬布丁蛋糕[超美味甜点]的做法
步骤1:在一个碗内，打发蛋白，出现泡沫时下30克糖，打发至抹端坚挺，备用
步骤2:先用电动打蛋器打发奶油至软身，然后下糖拌匀
步骤3:下三颗蛋黄拌匀，再筛入面粉
步骤4:下柠檬皮及柠檬汁，再逐少加入牛奶拌匀
步骤5:分三次将已打发的蛋白拌入蛋糕浆内，轻力拌匀（这步骤不要用打蛋器）拌好的蛋糕糊是不稠身的
步骤6:涂一层薄薄的奶油在烤杯内，然后倒入蛋糕糊
步骤7:将烤杯放入大烤盘内，然后倒入约一吋深的热水。然后放入烤箱165度烤约40至45分钟，至蛋糕表面呈金黄色，插入牙签抽出没有黏着蛋糕糊即成
步骤8:将烤杯从热水内拿出，放在凉架上待至微暖，洒上糖霜即成！
步骤9:要趁微暖时享用！
步骤10: