用料

猪里肌肉半磅酱油２茶匙米酒２茶匙蒜泥少许中筋面粉250ml酵母粉1/3茶匙胡椒盐少许蛋一颗

宜兰卜肉的做法

步骤1:醃猪里肌肉，将猪里肌肉切成条状，用酱油、米酒、蒜泥、五香粉醃15分钟，加一些地瓜粉抓一抓

步骤2:准备粉浆：一颗蛋，打成蛋液，和250ml中筋面粉、200ml水以及1/3茶匙酵母粉充分搅拌将醃好的里肌肉条均匀裹上粉浆，用油温180度炸至金黄，捞起沥油均匀撒上胡椒盐，完成

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