用料

牛肉片200g洋葱1颗黑胡椒粉少许青葱(葱段)1根油1匙辣椒丝(装饰用)少许清酒或米酒1大匙味霖1大匙柴鱼酱油2大匙

【洋葱牛肉烧】的做法

步骤1:将洋葱切丝后,先热油锅,放入葱白及洋葱拌炒出香味。炒至洋葱变半透明状。喜欢洋葱带些许青脆的口感,可留一半的洋葱在步骤5.时再加入。

步骤2:加入牛肉片下锅拌炒。

步骤3:继续翻炒~~

步骤4:加入所有酱汁煮滚,盖上"落盖"或锅盖炖煮约8-10分钟。此时喜爱青脆口感的洋葱,可在这个步骤中加入一起炖煮。

步骤5:完成前撒上黑胡椒粉及葱段即完成。

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