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莲藕（切薄片）适量大蒜两三颗猪骨适量
步骤1:先将猪骨用热水滚过去除血水等东西。
步骤2:将锅洗净，重新烧水。等水滚后将莲藕片与猪肉放入。
步骤3:大火滚10分钟后加入大蒜，并转中小火滚1小时。
步骤4:放进闷烧锅闷一晚。
步骤5:隔天拿出来再煮一下并加盐调味，可加少许糖提味（也可不加）。
