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{得意的一天橄榄油}青酱海鲜义大利面
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用料
黑胡椒适量坚果(或是松子)30G罗勒叶(或是九层塔)40G蒜头5办盐适量ParmesanCheese2大匙半橄榄油70~80CC义大利面约2/3包鲜虾约10几只蛤蛎约半斤多利鱼1～2片新鲜香菇4～5朵蒜头4～5办动物性鲜奶油80CC白酒(米酒也行)适量煮义大利面的汤约3～4大匙橄榄油适量面包粉适量鸡蛋约1颗面粉适量
{得意的一天橄榄油}青酱海鲜义大利面的做法
步骤1:{青酱制作}坚果放入预热的烤箱以150度烘烤5分钟即可放凉备用!蒜头切末备用
步骤2:{青酱制作}罗勒叶洗净擦干把所有{青酱}的材料放入果汁机里搅碎即成为青酱!!
步骤3:{义大利面食材}虾子跟鱼清洗干净～鱼切块备用！擦干水分加入一点点米酒及盐醃制一下～即可裹粉先面粉-蛋液-面包粉放入已经起泡的热油锅炸至金黄色～虾子则2～3分钟即可先捞起!!
步骤4:{义大利面食材}煮一锅滚水加一点盐....加入面条煮至7分熟(不要煮太熟～因为等一下还要熬煮!汤面水不要倒掉留下来备用){义大利面食材}加入一点橄榄油爆香大蒜片～加入香菇炒香～即香菇出水后即可依序加入动物性鲜奶油及汤面水～放入蛤蛎熬煮至蛤蛎开后可先捞起(麻烦的话也可不用)
步骤5:{义大利面食材}加入面条及炸好的虾跟鱼片～闷至2～3分钟...关火～下蛤蛎及青酱拌匀即可成盘!!
步骤6:步骤7
步骤7:步骤8