南瓜鲜菇杂炊饭

白米2杯白蘑菇8朵，中型栗子蘑菇(chestnutmushroom)8朵，中型秀珍菇约150g南瓜约150g米酒1tbsp干蒜头粒1tsp烹大师1tsp味霖1tbsp酱油1tbsp白胡椒1tsp奶油1tbsp

步骤1:主要重点是先炒料及调味，再加进白米一起煮。先把所有菇类都切一切，（其实菇类可以不用洗喔，有土的话可以用刷子刷干净就ok），南瓜也切小丁。

步骤2:料都备好了，就可以一起下锅炒啦。因为不想菇类香气被抢掉，所以用了点干蒜头粒，让炊饭带点淡淡蒜头香就好。如果用新鲜蒜头，味道可能会太重。菇类和南瓜先用奶油和蒜粒炒香，微微出水后，就可以加进剩余的调味料（米酒、味霖、烹大师、白胡椒、酱油）一起拌炒。炒至蘑菇入味，南瓜没熟也没关系。

步骤3:炊饭炒料准备好后，把一半的炊料及全部的汤汁一起加进白饭，再加水至2杯米的格子（大同电锅的内锅的刻度），外锅1.5杯水电锅跳起来之后，倒入剩下一半的炊饭料，拌匀，再多闷10分钟，就有好吃的炊饭囉！