用料

鸡胸肉150克,新鲜香菇1朵,毛豆少许,高丽菜半颗,培根适量,棉绳少许,酱油2匙,芝麻香油1匙,盐1匙,黑胡椒少许,虾米适量,柴鱼高汤包1包

培根鸡肉高丽菜卷的做法

虾米泡水约3分钟，放入加水的陶锅，与柴鱼高汤包一起小火闷煮

鸡胸肉用电动搅拌器打成绞肉后打水让鸡肉变嫩，加入切好的香菇丁和对切去膜的毛豆，与调味料拌匀后备用；长条培根对切备用

高丽菜叶洗净去梗后放入滚水中稍微烫过(烫过的高丽菜会变软)，捞出后放凉备用

将高丽菜卷铺平，放上培根和适量的鸡绞肉，像包春卷的方式卷起后绑上棉绳

将绑好的高丽菜卷放入步骤1的高汤里，盖上锅盖闷煮约15分钟

吃的时候可以沾点关东煮酱或海山酱

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