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【电锅食谱】荫冬瓜蒸肉丸
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用料
猪绞肉半斤荫冬瓜1又1/3块香油适量白胡椒适量枸杞肉丸几颗枸杞就几颗香菜梗一株太白粉适量水适量
【电锅食谱】荫冬瓜蒸肉丸的做法
步骤1:荫冬瓜1又1/3块,分成大小两块。
步骤2:荫冬瓜1块，稍微切碎。
步骤3:荫冬瓜1/3块，切成正方形片状
步骤4:把猪脚肉和切碎的印冬瓜荫冬瓜、白胡椒，用菜刀把绞肉剁得接近肉糜状，出现黏性。
步骤5:打水，拌入香油、太白粉1茶匙、一汤匙的水搅拌均匀。
步骤6:把处理好的绞肉做成肉丸。然后装在稍微有点深度的盘子放入电锅蒸20分钟。
步骤7:取出蒸熟的肉丸子后，把肉丸子的汤汁加入枸杞，倒入锅中煮沸，加入太白粉水勾芡，最后滴上香油，煮成芡汁将完成的芡汁刷在肉丸子上增加光泽和滑润度。然后摆盘，依序摆上切好的小方块荫冬瓜、香菜梗、枸杞。就完成了