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用料
澎湖水晶透抽6只姜片5~6片蒜头4~5颗葱段2支辣椒1根九层塔适量酱油1大匙酱油膏2大匙米酒3大匙麻油3大匙冰糖1小匙
三杯透抽的做法
步骤1:先将所需食材清洗干净ˊ切成所需大小(备用)
步骤2:先在锅内放入3大匙麻油ˊ用中小火慢慢煸香姜片
步骤3:然后依续爆香蒜头
步骤4:透抽
步骤5:接着将所有调味料拌匀倒入...用中小火慢慢让其入味收汁
步骤6:待所有汤汁收至差不多程度时加入葱段和辣椒稍为拌匀
步骤7:最后于起锅前再加入久层塔略拌一下即可
步骤8:下饭又够味的三杯酱ˊ不管搭配任何食材都好美味真的是餐桌不可缺的家常菜哦~试着做做看吧...^^正常的三杯酱比例为麻油1:米酒1:酱油1但还是可以依自己喜好调整变化的家常菜就是做的欢喜ˊ吃的开心吗?