香浓鸡丝卷

面粉，鸡肉丝，红椒丁，笋丁，木耳丁，香菇丁，加盐，鸡精，花椒油，黑胡椒，辣椒酱，芝士

1.用微波制作春卷皮，（用饺子粉和水勾兑的面粉浆，(大概1：7)搅拌均匀，无颗粒为最佳。

2.然后拿一个微波专用平底盘子，抹上一点油，将面粉浆倒入大概1-2厘米左右，这取决春卷皮厚度。

3.然后将盘子放入微波炉转6-7分钟，面皮表面基本干了就可以取出了，如果不好揭开饼皮，可以将盘底放入冷水中浸下，就可以方便取出。

4.春卷皮做好了，我们要准备一下春卷馅，我用的是鸡肉丝、红椒丁.

5.笋丁、木耳丁、香菇丁，加盐、鸡精，一点花椒油调味作的馅料，可以加点黑胡椒。

6.取一个春卷皮，抹上辣椒酱，将馅料放到卷皮下方.

7.上面叠上一片芝士。

8.然后卷起来，接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。

9.然后放入六-七成热的油中炸熟即可。

春卷外酥里嫩，鸡肉卷味道浓郁，虾卷口感细腻，将豆腐、红椒、木耳、笋，虾等有营养的食材放入春卷，让不喜欢这些食材的小朋友也可以开心吃下~大家有时间可以尝试下。