用料

长豆6条黑桥牌香肠1条蒜头3颗盐少许酱油适量糖少许

长豆炒香肠的做法

步骤1:［备料］长豆洗净切段、香肠切成小块状、蒜头剥皮拍碎。

步骤2:取炒菜锅转中小火＞放适量油＞放蒜头拌炒出香味＞放香肠拌炒至熟＞香肠捞起备用

步骤3:续步骤2的炒菜锅，放长豆下锅炒＞加少许盐拌炒＞加适量开水＞盖锅闷煮2～3分钟（煮到颜色变鲜绿，质地稍软）

步骤4:加少许酱油、糖续炒＞夹一小根试味道，不够味再做调整

步骤5:加入步骤2，炒好的香肠下锅跟长豆拌炒

步骤6:上桌囉～

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