用料

姜片三四片，洋葱半颗，新鲜香菇几朵，金针菇一包，麻油两汤匙，糖两汤匙，酒少许提味，酱油两汤匙

三杯洋葱双菇的做法

1、麻油小火热一下，姜片下去小爆炒一下至有点干扁；

2、姜片干扁后，洋葱也下去爆炒，喜欢熟一点就炒久一点；

3、洋葱香味出来双菇即可下锅一起翻炒一下，接着少许酒呛一下，再放点酱油，糖，再翻炒，若觉得有点杆可以加一两匙开水稍微闷一下即可。

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