用料

地瓜2条,小蕃茄10颗,小黄瓜1条,松子适量,起司适量,橄榄油1大匙,芥末籽酱1小匙,水果醋1大匙,盐及胡椒适量

烤地瓜坚果沙拉的做法

地瓜去皮切成适当大小,加入少许橄榄油拌匀,送入预热至180度的烤箱烤约15分钟后取出放凉

小蕃茄与小黄瓜洗净后,切成与地瓜差不多的大小

酱汁先将芥末籽酱,水果醋,盐及胡椒拌匀,再加入橄榄油拌匀即可

将地瓜,小蕃茄,小黄瓜与酱汁拌匀后盛盘,最后再撒上松子及起司就完成了!

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