用料

杏鲍菇2根洋葱1颗小黄瓜1条辣椒(可省略)1根日式酱油1.5大匙香油1大匙

凉拌手撕杏鲍菇的做法

步骤1:洋葱切成丝泡在冰开水中去呛味备用

步骤2:杏鲍菇洗净放入滚水煮熟后拿出,泡冰开水降温

步骤3:杏鲍菇用手撕成条状,小黄瓜及辣椒切丝

步骤4:将杏鲍菇水挤干、洋葱丝沥乾和黄瓜丝及辣椒丝放入碗中

步骤5:作法4.加入日式酱油及香油调味即可享用(因各家酱油甜咸度不同,可分次加入酌量调味)

---

---