用料

地瓜600g魔芋晶米300g玉米粉250g砂糖180g奶油100g蛋黄1颗

甜蜜地瓜晶晶球的做法

步骤1:地瓜洗净削皮切块。

步骤2:地瓜放入电锅中蒸熟。

步骤3:将所有材料混和均匀，若面团还是黏手，可再加入玉米粉。(地瓜泥可以过筛，口感会更绵密)

步骤4:将面团揉成等分大小，涂上蛋黄液后放入150度烤箱，烤约20-30分钟。

步骤5:金黄色香脆的地瓜晶晶球就出炉啦~

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