用料

绞肉100公克韭菜花100公克萝卜干50公克蒜头适量辣椒2根豆鼓适量

苍蝇头的做法

步骤1:准备韭菜花(这有季节性)、绞肉、萝卜干。豆鼓。

步骤2:把韭菜花跟萝卜干都切成细小段，大小一样。

步骤3:绞肉先下锅逼出油酯，萝卜干再下去，蒜末。豆鼓也在后面下去，爆炒出香气。一点糖提味。

步骤4:所有的材料都炒熟香气都出来了，最后加入韭菜花跟辣椒拌炒均匀，很快就熟别炒太久，洒上几滴葱香油就可以起锅乘盘。

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