用料

黄或红甜椒两颗

简单新吃法！炭烤甜椒肉的做法

步骤1:甜椒不用去蒂,洗净后擦干表皮.烤箱用最高温预热.

步骤2:甜椒下铺烤盘纸,放入烤箱烤15分钟,或直到表面皮出现焦黑.途中可翻转几次使每面上色均匀.

步骤3:出炉后静置10分钟.凉了以后就可以撕除外皮、去除蒂头与甜椒籽.甜椒肉容易出水，动作避免太大力。

步骤4:甜椒肉切条后便可凉拌食用.放冰箱冷藏储存,一周内食用完毕.

---

---