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情人元宵‧草莓汤圆~草莓就爱鹰牌炼奶
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用料
糯米粉100克草莓80克水40毫升鲜奶2碗鹰牌炼乳1/3碗
情人元宵‧草莓汤圆~草莓就爱鹰牌炼奶的做法
步骤1:草莓切小块+水打成汁,(这个儿子最喜欢做,搅打时他说像汽车的引擎声。)
步骤2:糯米粉过筛加入草莓汁(不过滤)揉成团(水不要一次加,留一些调整)。
步骤3:烫面法~取十分之一小面团入沸水煮到浮起来当粿母(汤圆吃起来更Q),加入2.面团再次揉匀。
步骤4:撒些面粉在面板上、擀平。
步骤5:用心型压模压
步骤6:放入滚水中煮到浮起来,捞起放冰水中(防粘)。
步骤7:鲜奶+炼乳=浓郁香甜滋味,用中火煮到温热后,加入汤圆食用。
步骤8:难得元宵遇上情人,享用一次不一样的元宵吧~
步骤9:草莓做成的粉红汤圆,不仅浪漫、越嚼越香~