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『得意的一天橄榄油』健康美味早餐
为您提供『得意的一天橄榄油』健康美味早餐的菜谱，包括『得意的一天橄榄油』健康美味早餐的做法,『得意的一天橄榄油』健康美味早餐的做法步骤,『得意的一天橄榄油』健康美味早餐怎么做好吃等详细内容。
用料
有机鸡蛋一颗蛋饼皮1-2张牛蕃茄一颗起士两片新鲜疏果适量胡椒粉少许桑椹鲜奶一杯中筋面粉9大匙地瓜粉3大匙太白粉1大匙抹茶粉少许南瓜泥少许得意的一天橄榄油一大匙水果醋两大匙糖一小匙柠檬汁少许盐少许新鲜罗勒少许
『得意的一天橄榄油』健康美味早餐的做法
步骤1:准备食材。蔬果洗净沥干水备用。
步骤2:制作饼皮:A:中筋面粉:地瓜粉:太白粉为9:3:1的比例，加水(为粉类的2倍量)，分别加抹茶粉和南瓜泥制作两种颜色的面糊(搅拌成无粉粒状态)。B:热锅抹少许橄榄油，油有热改小火，就可把面糊舀一大汤匙入锅中，转动锅子让面糊均匀扩散为圆形(也可以用锅铲转一圈)，面糊边边微翘且全变色，即可取出。也可微焦。C:依序这种B作法直到面糊用完。记住每一片要先抹一圈(不用整片)，才可再堆叠另一张饼皮。
步骤3:煎一个荷包蛋，蛋白先入略成型再放蛋黄，这样蛋黄可以摆在中间美美的。牛蕃茄洗净切片，起士裁成比蕃茄略小的形状，备用。
步骤4:制作酱汁:得意的一天橄榄油一大匙，水果醋两大匙，糖一小匙，柠檬汁少许，盐少许，新鲜罗勒少许….，拌匀成酱汁。
步骤5:两色饼皮重叠，内翻边边四个地方(要一样大小)。倒扣另一盘中。中间剪十字，另一片也剪十字,与第一片错开剪，翻开。一定要剪到正方形边边的底线才好翻。
步骤6:中间放荷包蛋，蛋周围放起士、蕃茄。蔬果和饼皮…..等淋上酱汁，洒上少许胡椒粉即可。(新鲜桑椹自家花园种的)
步骤7:最后加上一杯桑椹鲜奶，完美早餐。
步骤8:也可以自己创作摆盘造型
步骤9:不同的摆设，有着不同的心情。
步骤10:健康美味早餐。得意的一天官网连结http://www.quaker.com.tw/greatday.asp及活动网址(http://icook.tw/greatday)