用料

西洋芹3片，洋葱1颗，,花椰菜1朵，马铃薯2颗，牛蕃茄1个，梅花肉300g，黑胡椒适量，盐适量，月桂叶3片

欧式马铃薯炖肉的做法

1、梅花肉切厚片,锅子烧热放进肉片干煸至表皮微焦,捞出备用；

2、洋葱切大块,蕃茄一切四,西洋芹切斜块,马铃薯切滚刀块.绿花椰菜切剥小朵；

3、煸肉的锅子放进一小块奶油,蒜粒,洋葱块炒香,倒入蕃茄续炒,把炒香的食材倒入深锅或砂锅；

4、加入马铃薯和肉,西洋芹,水,水八分满即可；

5、大火煮滚加入月桂叶,黑胡椒粒,盐,盖上锅盖小火闷煮至肉软,再放进花椰菜稍闷一下即可。

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