用料

猪绞肉80g，豆干5片，红葱头5颗，蒜头3颗，辣椒1条，青葱1根，肉燥3大匙，香油1小匙，酱油膏1小匙，辣油1小匙，水150cc

红葱卤肉燥的做法

1、豆干切成小丁状、红葱头去皮切片，蒜头、辣椒、青葱切成碎状备用；

2、热锅，加入一大匙沙拉油，先加入猪绞肉以中火爆香，续加入作法1的所有材料，拌炒均匀；

3、余作法2锅中加入所有调味料，以中火烩煮约3分钟至汤汁减少即可；

4、食用上可搭配白饭或面条，搅拌均匀即可。

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