五香咸猪肉【百分百坚持料理】

五花肉1斤青葱2根姜3片花椒2小匙黑胡椒3小匙盐巴1.5小匙米酒2大匙李锦记蒸鱼酱油2大匙

步骤1:将五花肉冲洗干净，拭干水份，置入深碗中准备醃料。

步骤2:准备醃料：将花椒利用0.5大匙的米酒冲洗净，放入深碗中。

步骤3:准备醃料：将黑胡椒放入深碗中。

步骤4:准备醃料：加入1.5小匙的盐巴。

步骤5:准备醃料：加入1.5大匙的米酒。

步骤6:准备醃料：加入李锦记蒸鱼酱油1大匙

步骤7:将猪肉和醃料拌匀，醃5分钟。醃的时间不长，可以避免盐巴吃进猪肉过多，待蒸煮后，盐巴会随汤汁流出，就可以避免吃到过多的盐份，达到健康效果。

步骤8:将青葱去根部和老皮切段。放在食材上。

步骤9:姜洗净切片放在青葱段上。

步骤10:使用传统电锅蒸煮食材。外锅加一杯半的水，盖上锅盖按下开关进行蒸煮动作。

步骤11:将蒸煮完成的猪肉取出切适当大小，摆放盘内。

步骤12:淋上一大匙的李锦记蒸鱼酱油做最后调味。

步骤13:洒上葱花就可以上菜喽～